Smak i zapach
Przyprawy są nieodłącznym elementem kuchni na całym świecie. Do czego je wykorzystywać i jak przechowywać?
Dobrze doprawione danie potrafi zachwycić i zapaść w pamięć na długo. Niezależnie od szerokości geograficznej przyprawy najczęściej są komponowane z roślin naturalnie występujących na danym terenie. To one decydują o charakterystycznym, niepowtarzalnym smaku i zapachu dań definiujących regionalne i narodowe kuchnie. Każdy zakątek świata ma swoje zestawy dobieranych i testowanych przez wieki przypraw. I chociaż w dzisiejszym świecie są one dostępne i pozwalają przywoływać smaki z podróży w domu, nie zawsze jest to łatwe do odtworzenia.
Dostępne jest 25% treści. Chcesz więcej?
Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
aktualna ocena | |
głosujących | |
Ocena |
bardzo słabe |
słabe |
średnie |
dobre |
super |
Bp Ważny modlił się z wiernymi za diecezję sosnowiecką
Wydarzenie miało miejsce 8 maja w kościele pw. Podwyższenia Krzyża Świętego w Sosnowcu-Środuli.
- Lednica i Festiwal Życia w Kokotku łączą siły
- Ekumeniczny dialog w sprawie nauki o usprawiedliwieniu
- Ks. prof. Tomasik: przygotowanie do Pierwszej Komunii św. przygotowaniem całej rodziny
- Rada Stała KEP przypomina stanowisko Kościoła nt. godności każdej istoty ludzkiej
- Jubileuszowy odpust źródłem miłosierdzia
- Kard. Parolin: na Haiti potrzeba uznania podmiotowości narodu
- Wystawa niepublikowanych zdjęć ojca Pio
- Genewa: sztuczna inteligencja ma służyć życiu ludzkiemu, a nie je kontrolować
- Papież: mamy nadzieję, bo wiemy, że Chrystus zmartwychwstał
- Konsultacje w Watykanie nt. pracy dla migrantów
- Siostra zakonna i Grupa Yak Iyamma w walce z handlem ludźmi w południowej Nigerii
- Ks. Studnicki: Zgłoszenie krzywdy jest aktem miłości do Kościoła
