Majowa zupa
Kiedyś na wsiach nazywana była majową zupą.
Gotowano ją z jarzyn i liści pokrzywy, podagrycznika i innych ziół pojawiających się o tej porze roku w ogrodach, lasach i na łąkach. Można też wykorzystać do jej przygotowania nowalijki (kalarepę, botwinkę, szczaw czy szpinak). Ostatnio wypróbowałam mieszankę pokrzyw, podagrycznika i młodych listków mniszka. Zupa niby zwyczajna, a jednak z wyraźnie zielnym, lekko gorzkawym smakiem była odkryciem dla całej rodziny i szybko zniknęła z garnka. Dla mniej odważnych na początek można wypróbować połączenie szpinaku lub szczawiu z pokrzywą. Też będzie ciekawie!
Dostępna jest część treści. Chcesz więcej?
Zaloguj się i rozpocznij subskrypcję.
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
aktualna ocena | |
głosujących | |
Ocena |
bardzo słabe |
słabe |
średnie |
dobre |
super |
- Papież Franciszek oficjalnie ogłosił Jubileusz 2025
- Indie. Pierwszy głuchoniemy kapłan
- Pielgrzymka dzieci do Lourdes
- Ból Papieża po zamachu na obóz dla uchodźców w Demokratycznej Republice Konga
- Dziś bulla o Roku Świętym, najbardziej uroczysty spośród dokumentów papieskich
- Bp Ważny modlił się z wiernymi za diecezję sosnowiecką
- Opat benedyktynów w Jerozolimie: Bliski Wschód to nie jest gra
- Ks. Tryk przy grobie Jana Pawła II: prośmy Papieża o mocną, niezachwianą wiarę
- Abp Galbas: diecezja sosnowiecka jest do obsiania, a nie do zaorania
- Papież o potrzebie nowego paktu społecznego na rzecz godnej i zrównoważonej pracy
- Lednica i Festiwal Życia w Kokotku łączą siły
- Ekumeniczny dialog w sprawie nauki o usprawiedliwieniu
