Na początku warto podkreślić podstawową rzecz. Jeśli chodzi o środki pochodzące z różnego rodzaju funduszy europejskich, to Caritas Polska nie ma w tej kwestii żadnej uprzywilejowanej pozycji, jak można czasami usłyszeć. Żeby dostać jakąś dotację, musi podobnie jak inne organizacje wystąpić w otwartym konkursie. Potencjałem Caritas jest duże doświadczenie jako organizacji charytatywnej, a co za tym idzie, przetarte ścieżki działania i sieć diecezjalna, która oplata praktycznie całą Polskę. Tak też należy patrzeć, chcąc zobaczyć, w jaki sposób Caritas wykorzystuje unijne środki. W jednej linii stoją duże projekty, jak np. Europejski Program Pomocy Żywnościowej – PEAD, w ramach którego polscy przedsiębiorcy z pomocą unijnych dotacji produkują artykuły spożywcze, które trafią do osób najbardziej potrzebujących – i programy pod auspicjami Komisji Europejskiej, dotyczące pomocy uchodźcom i migrantom albo integracji azylantów i cudzoziemców. W drugiej grupie caritasowskich przedsięwzięć, w których wykorzystywane jest wsparcie ze środków Unii Europejskiej, znajdują się projekty realizowane w poszczególnych diecezjach. Ze względu na szeroki zakres działalności Caritas trudno podać pełną listę wszystkich inwestycji, których całość albo część została sfinansowana ze środków unijnych.