Clafoutis – francuski deser z owocami sezonowymi

Czas przygotowania: 15 minut + czas pieczenia Ilość: średniej wielkości forma

Tę smaczną przekąskę przygotowuje się tak szybko jak omlet czy ciasto na naleśniki. Ulubiony deser francuskich mam pochodzi z regionu Limousin w środkowej Francji. Można go upiec w żaroodpornym naczyniu, w formie do tarty albo w kokilkach i podawać na zimno lub ciepło. Ma konsystencję przypominającą pudding. Dobrze smakuje posypany płatkami migdałowymi lub cukrem pudrem, z dodatkiem bitej śmietany lub gałką lodów. Przepis jest prosty, a przygotowanie przekąski trwa kilka minut, w myśl zasady: wymieszaj, upiecz i podaj.

Anna Leszczyńska-Rożek

Nastaw piekarnik na 180 st. C. Owoce (wiśnie lub czereśnie wydrylowane, rabarbar pokrojony w kostkę) zasyp połową cukru i odstaw na bok. Jajka ze szczyptą soli ubij mikserem na puszystą masę, następnie, nadal miksując, stopniowo dodaj resztę cukru, mąkę i mleko. Foremkę wysmaruj masłem, przełóż do niej owoce i zalej je ciastem. Wierzch oprósz płatkami migdałowymi. Piecz 30–35 minut, aż ciasto delikatnie się zrumieni. Możesz podać bez dodatków lub posypane cukrem pudrem czy udekorowane bitą śmietaną, serkiem mascarpone albo lodami śmietankowymi.

Smacznego :)

«« | « | 1 | » | »»

aktualna ocena |   |
głosujących |   |
Pobieranie.. Ocena | bardzo słabe | słabe | średnie | dobre | super |

Wiara_wesprzyj_750x300_2019.jpg

Reklama

Reklama

Reklama

Archiwum informacji

niedz. pon. wt. śr. czw. pt. sob.
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9